Kahve laboratuvarı uzun yıllar kahve çekirdeklerini test ettikten sonra piyasaya sürüyor. Bu zaman içinde, kahvenin insan sağlığına etkileri konusunda pek çok araştırmalar yapıldı. Araştırma sonuçları afrklı olabiliyor. Çünkü aşırı kahve tüketmenin insan sağlığı konusunda bazı sakıncalarının yanı sıra, hayati faydaları da olduğu ortaya çıktı.
Geçtiğimiz haftalarda, Uluslararası Kanser Araştırma Dairesi ve
Londra Kraliyet Akademisi’nden araştırmacılar, kahve tüketiminin,
özellikle dolaşım ve sindirim hastalıklarına bağlı ölüm riskini
azalttığını kanıtlayan bir bilimsel çalışma gerçekleştirdi.
Profesör Elio Riboli, “10 Avrupa ülkesinde, yapılan araştırmaya
göre, farklı kahve çeşitlerinin aynı sonuçları verdiğini belirtti.
Pröf.Riboli,”Kahve, bu ülkelerde ölüm riskini azaltan bir etken
olarak karşımıza çıkıyor” diye konuştu.
Günde en az üç fincan kahve içen erkeklerin ölüm riski, kahve
tüketmeyenlere göre 18 kat az. Kadınlardaysa bu oran yüzde yedi
olduğu açıklandı.
