Balıklı Mahallesi`nde yaşayan 45 yaşındaki 4 çocuk annesi Hatice Tarhan, aile bütçesine katkı sağlamak amacıyla 5 yıl önce Uzundere ilçesindeki Tortum Şelalesi`nin bulunduğu civarda tandır ekmeği yapıp satmak için Belediye ve Kaymakamlık yetkilileriyle görüşerek kiralık yer istedi.