Hemen hemen hepimiz bu durumu yaşamışızdır; kullanmak istediğimiz sarımsakların filizlendiğini ve saçaklandığını görür ve çöpe atarız.
Ancak bu saçaklanan sarımsakları çöpe atarak büyük hata
yapıyoruz. Güney Kore'deki Kyungpook Üniversitesi'nde yapılan
araştırma sonucunda saçaklanan sarımsağın faydalı olduğu ortaya
çıktı.
Araştırma sonucunda saçaklanan sarımsaklarda taze sarımsağa
göre daha fazla antioksidan olduğu açıklandı. Bir diğer faydası ise
sarımsakta bulunan minerallerin vücut tarafından daha hızlı
emilmesi oldu.
