6 saatte hazırlanan Abacıbükü ekmeği yarım saatte tükeniyor
iresun'da geleneksel yöntemlerle üretilen asırlık Abacıbükü ekmeği, kent sakinlerinden rağbet görüyor. Üretim safhasında fırında hamur makinesi, fırın ısı ölçeri, terazi gibi hiçbir alet kullanılmıyor. Yapımı bir hayli yorucu olan Abacıbükü ekmeği, 4 saat yapım, 2 saat pişirme aşamasının ardından fırından çıkıyor.
Abacıbükü ekmeği merkeze bağlı Aksu Mahallesi`nde yer alan 46 yıllık taş fırında Orhan, Burhan ve İrfan Paylan kardeşler tarafından sadece un, su, tuz ve ekşi maya kullanılarak yapılıyor.