Akka kalesini Napolyon’a karşı 62 gün boyunca savunarak onu yenilgiye uğratan ve Mısır işgalinin durdurulmasına sebep olan Cezzâr Paşa kullandığı Cezzâr lakabını Mısır ve civarında sürdürdüğü hareketli yaşamı sırasında bu bölgede edindi. “Kasab” anlamına gelen “Cezzâr” lakabını Bedevilere karşı savaşırken 70 kişiyi develeri ile birlikte öldürmesi üzerine alan Cezzâr Paşa’nın Napolyon karşısındaki başarısı şöhretine şöhret kattı ve bazı mükafatlara layık görüldü. İstanbul, Cezzâr Ahmed Paşa ve askerlerine dağıtılmak üzere Akka’ya birçok hediye yollarken insanlar onu “İslâm’ın müdafisi” olarak anmaya başladı.