Dünya'nın en iyi küçükbaş koyun ırkları arasında gösterilen 'Suffolk' ırkı koyun Mustafa Özdoğan tarafından Nevşehir'de üretilmeye başlandı.Nevşehir merkez ilçeye bağlı Uçhisar kasabasında koyun çiftliği kuran Mustafa Özdoğan, İngiliz Suffolk ırkını yerli cins hayvanlarla birleştirerek yüksek et verimi elde etti.