Greenpeace'in yayımladığı analiz raporuna göre, tüketicilerin sofralarına gelen birçok ürün zararlı kimyasal kalıntılar içeriyor.
Greenpeace'ten Kapsamlı Tarım Ürünü Analizi
Çevre ve insan sağlığı üzerine yürüttüğü çalışmalarla bilinen Greenpeace, İstanbul'da 5 büyük market zinciri ve çeşitli semt pazarlarından toplam 155 farklı ürün örneği topladı. Yapılan laboratuvar incelemeleri sonucunda bu ürünlerin önemli bir kısmında çoklu kimyasal madde kalıntılarına rastlandı.
Ürünlerin %61’inde Pestisit Kalıntısı Bulundu
Analiz sonuçlarına göre, incelenen ürünlerin yüzde 61’inde birden fazla pestisit (tarım ilacı) kalıntısı tespit edildi. Daha da çarpıcısı, 50 farklı üründe yasaklı ya da ruhsatsız pestisitlerin kullanıldığı ortaya çıktı. Bu durum, mevcut gıda güvenliği denetimlerinin yetersizliğine işaret ediyor.
PFAS Maddeleri de Ciddi Risk Oluşturuyor
Araştırma kapsamında yalnızca pestisitler değil, aynı zamanda PFAS adı verilen kalıcı kimyasallar da mercek altına alındı. Ürünlerin yüzde 43’ünde bu zararlı maddelere rastlandı. PFAS'lar, vücutta uzun süre kalabilen ve kansere kadar varan ciddi sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilen kimyasallar olarak biliniyor.
Türk Gıda Kodeksi'ne Uymayan Ürünler Yüzde 31’i Aştı
Analiz edilen gıda örneklerinin yüzde 31,6’sı, Türkiye’de yürürlükte olan Türk Gıda Kodeksi’ne uygun çıkmadı. Bu oran, piyasadaki tarım ürünlerinin önemli bir kısmının mevzuata aykırı üretildiğini ve halk sağlığının göz ardı edildiğini gösteriyor.
En Riskli Ürünler: Salamura Yaprak, Biber, Ispanak ve Armut
Zararlı kimyasalların en yoğun bulunduğu ürünlerin başında salamura yaprak geliyor. Yeşil sivri biber, ıspanak ve armut da yüksek düzeyde pestisit ve PFAS kalıntısı içeren diğer ürünler arasında yer aldı. Özellikle bu ürünlerin tüketiminde dikkatli olunması gerekiyor.
PFAS ve Pestisit Nedir?
PFAS (Per- ve Poliflorlu Alkil Maddeler), doğada çözünmeyen, insan vücudunda birikerek uzun vadede kansere ve çeşitli hastalıklara yol açabilen "sonsuz kimyasallar" olarak adlandırılır. Pestisit ise tarımsal üretimde zararlıları kontrol altına almak amacıyla kullanılan kimyasal maddeleri ifade eder. Ancak denetimsiz ve ruhsatsız kullanımları halk sağlığı üzerinde büyük risk oluşturur.
