Son zamanlarda oldukça fazla ilgi gören siyah Çin çekirdeği kuru yemişçilerin en fazla sattığı ürünler arasında yer alıyor. Kilosu 20 TL'den satılan siyah Çin çekirdeği beyaz yerli çekirdekten pahalı olmasına rağmen daha fazla tercih ediliyor. Çin ürünleri her alanda olduğu gibi kuru yemişlerde de kendini gösteriyor. Nostalji ve tadından dolayı tercih edilen siyah Çin çekirdeği, yerli çekirdeğin tahtına göz dikmiş durumda.
"50 kişiden 1'i beyaz çekirdeği talep
ediyor"
İthal çekirdeğin ister istemez yerli üreticiyi de etkilediğini
belirten kuru yemişçi Ahmet Kurt, "İçi dolgun olduğu için müşteri
tarafından ilgi görüyor. Beyaz çekirdeği öldürdü. Haftada 100 kilo
beyaz siyah çekirdek sattığımızı düşünürsek 1 kilo bile beyaz
çekirdek satamıyoruz. Olan da Türk çiftçimize oldu. İthal olduğu
için ülkeye bir katkısı yok. Beyaz çekirdeği tamamen bitirdi. Esnaf
olarak belki biz kazanıyoruz ama ülkemiz adına dışarıdan gelmesi
zarar. Siyah Çin çekirdeğin kilosu 20 TL. Beyaz yerli çekirdeğin
kilosu 15 TL. Piyasadaki siyah çekirdeklerin yüzde 100'ü ithal. Bir
ülkeden daha geliyor ama çoğu Çin'den. Artık 50 kişiden 1'i beyaz
çekirdeği talep ediyor. Vatandaş siyah ithal çekirdeği tercih
ediyor" dedi.
"Piyasayı istila etmiş durumda"
Son bir yıldır siyah Çin çekirdeğinin revaçta olduğunu söyleyen
kuru yemişçi Erdoğan Türker, "Satışı yerli beyaz çekirdekten fazla.
Vatandaş daha lezzetli buluyor. Yaklaşık bir yıldır siyah çekirdek
revaçta. Türkiye siyah çekirdeği yetiştirmeye çalışmışlar fakat
randıman alamadılar diye duyduk. Biz vatandaşlarımıza yerli beyaz
çekirdeği öneriyoruz ama vatandaş siyah çekirdeği talep ediyor.
Vatandaş talep edince bizde mecbur satıyoruz. Siyah Çin çekirdeği
piyasayı istila etmiş durumda" diye konuştu.
"Her kuru yemişçi de siyah Çin çekirdeği bulmak
mümkün"
Siyah Çin çekirdeğinin her yerde satıldığını belirten kuru yemişçi
Temel Bulut, "Lezzeti ve nostalji olduğu için vatandaşlar siyah Çin
çekirdeğini tercih ediyor. Her kuru yemişçi de siyah Çin çekirdeği
bulmak mümkün. Her yerde satılmaya başlandı. Vatandaşın çok fazla
ilgisi var" şeklinde konuştu.