Michigan Üniversitesi'de bir grup araştırmacı süt ürünleriyle alakalı bir çalışma yaptılar. Yapılan çalışmaların sonucu ise oldukça iç açıcı. İşte peynirin kanser hücreleri üzerindeki etkisi
Sadece 9 hafta sonra nisin tedavisi kanser hücrelerinin %70-80'ini öldürmüş. Araştırmacılar nisinin aynı zamanda antibiyotiğe dirençli, ölümcül enfeksiyonlara neden olabilen MRSA bakterileriyle de savaştığını bulmuşlardır.