Islama köfte iftar sofralarına lezzet katıyor

Balkanlar'dan 1900'lü yıllarda göç edenlerin Sakarya'ya kazandırdığı kentin coğrafi işaretli lezzeti ıslama köfte, iftar soflarını süslüyor. ( Kaynak: Anadolu Ajansı)

Islama köfte iftar sofralarına lezzet katıyor - Sayfa 1

Kıyma, karabiber, soğan ve bayat ekmekle yapılan, Sakarya denilince ilk akla gelen lezzetlerden ıslama köfte, diğerlerine nazaran küçük olmasından dolayı hem çabuk pişiyor hem de içi çiğ kalmıyor.

110
Islama köfte iftar sofralarına lezzet katıyor - Sayfa 2

Kemik suyu, sıvı yağ ve kırmızı toz biberle hazırlanan özel sosa batırılan ekmekle servis edilen ıslama köfte, lezzeti ve sunumuyla kentin gözde yiyecekleri arasında başı çekiyor.

210
Islama köfte iftar sofralarına lezzet katıyor - Sayfa 3

Islama köfteci işletmeleri, koronavirüs tedbirleri kapsamında kapalı oldukları için yöresel lezzeti, tutkunlarının iftar sofralarına paket servisle ulaştırıyor.

310
Islama köfte iftar sofralarına lezzet katıyor - Sayfa 4
410