Coğrafi işaretli kuzusundan kokoreç yapıp Türkiye'ye satıyorlar

Balıkesir'in Susurluk ilçesine bağlı kırsal Göbel Mahallesi'nde üretilen kokoreçler Türkiye'nin dört bir yanındaki işletmelere ulaştırılıyor. Foto galeri haberlerimizde.

Coğrafi işaretli kuzusundan kokoreç yapıp Türkiye'ye satıyorlar - Sayfa 1

Coğrafi işaret tescilli merinos ve kıvırcık melezi 100 binden fazla kuzu varlığına sahip Susurluk`ta bu hayvanların 16 bini Göbel`de yetiştiriliyor.

115
Coğrafi işaretli kuzusundan kokoreç yapıp Türkiye'ye satıyorlar - Sayfa 2

İnce kuyruk yapısı dolayısıyla kas arası ve kas içi yağlanmanın makul seviyede olması gibi avantajları bulunan kuzular, zamanı geldiğinde Göbel Et Entegre Tesisi`nde kesiliyor.

215
Coğrafi işaretli kuzusundan kokoreç yapıp Türkiye'ye satıyorlar - Sayfa 3

Kuzulardan alınan bağırsaklar ise yine aynı bölgede bulunan tesislerde temizlenip, şişlere sarılıyor.

315
Coğrafi işaretli kuzusundan kokoreç yapıp Türkiye'ye satıyorlar - Sayfa 4

250 derece ısıda yarım saat işleme tabi tutulan ürün dinlendirildikten sonra buzhanede bir süre bekletilerek paketlenip, müşterilere ulaştırılıyor.

415