Afyonkarahisar'ın besleyici lezzeti: İlibada dolması

UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil ettiği Afyonkarahisar mutfağının coğrafi işaret tescilli lezzeti "İlibada dolması", damak tadına önem verenlerin tercih ettiği yemekler arasında yer alıyor.

Afyonkarahisar'ın besleyici lezzeti: İlibada dolması - Sayfa 1

UNESCO`nun "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil ettiği Afyonkarahisar mutfağının coğrafi işaret tescilli lezzeti "İlibada dolması", damak tadına önem verenlerin tercih ettiği yemekler arasında yer alıyor.

118
Afyonkarahisar'ın besleyici lezzeti: İlibada dolması - Sayfa 2

Türkiye`de ağustos ayına kadar dere yatakları ve sulak alanlarda rahatlıkla bulunabilen, doğada kendiliğinde yetişen "labada bitkisi" ıspanağa benziyor.

218
Afyonkarahisar'ın besleyici lezzeti: İlibada dolması - Sayfa 3

Bu bitki yöre halkınca "İlibada" olarak da biliniyor.

318
Afyonkarahisar'ın besleyici lezzeti: İlibada dolması - Sayfa 4

Tabiatta kolayca bulunabilmesinden ekonomik de olan "İlibada" bitkisinden Afyonkarahisar yöresinde besleyici dolma (sarma) yapılıyor.

418